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2017/08/24
▼千葉雄大、久保田悠来、磯崎亮太「男子旅 SP-北海道・知床-」BD発売イベントに登場 - PONYCANYON NEWS
知床-」BD発売イベントに登場PONYCANYON NEWS千葉雄大、久保田悠来、磯崎亮太が8月17日、東京・銀座で行われた自身らが出演した旅番組「男子旅 SP-北海道・

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2017/08/24
▼知床国設キャンプ場 - 北海道新聞 (ブログ)
知床国設キャンプ場北海道新聞 (ブログ)IMG_20170811_154534.jpg

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コラム 今日の知床
花よりサクラマス 2007年05月13日
ここのところ肌寒い日が続き膨らみかけた桜のつぼみの成長もとまってしまいました。花見はもうちょっと先のよう。
しかし、桜の花はまだですがここシレトコにはサクラマスがあるから大丈夫!
今、街のスーパーに行けば桜のように美しい美味しそうなサクラマスがズラッとならんでいます。
サクラマスはサケ科の魚でヤマメが降海して海で大きく成長したもので、川に上りはじめるこの時季、遡上直前までオホーツク海でたっぷりエサを食べ栄養を蓄えているので、今が一番脂がのっている美味しい旬の時なのです。
身は柔らかく脂のっているけどくどくない品のいいお味・・・とにかくとっても美味しい春の味。
ムニエル、フライ、一度凍らせてお刺身も美味。しかしやっぱり焼いてお醤油で食べるのが一番じゃないでしょうか。


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